Σπάλα χωρίς οστό Από Βιολογική Μοσχίδα Ελλάδος

Η καρδιά της σπάλας βρίσκεται στον ώμο του μοσχαριού κάτω από το σβέρκο. Αποτελεί ένα πολύ μαλακό και εξαιρετικά νόστιμο τμήμα. Ιδανικό για αργό ψήσιμο στο φούρνο αλλά και για την κατσαρόλα.